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Gemüsebrühe ist als Fertigpulver schnell in viele Gerichte getan. Das ist sehr hilfreich, wenn es fix gehen soll. Leider enthalten diese Fertiggemüsebrühen oftmals künstliche Aromastoffe und Glutamat als Geschmacksverstärker. Wer darauf gut verzichten kann, der macht seine Brühe einfach selbst und das geht folgendermaßen: Sie brauchen dafür: 500 g Sellerie 500 g Karotten 350 g […] Der Tipp einer Bekannten brachte mich auf die Frage: Woher kommen die Sonnenblumenkerne und das Sonnenblumenöl? Kann ich diese Lebensmittel vielleicht regional beziehen? Das Stichwort Ökodorf Brodowin fiel im Gespräch und so fragte ich dort an: Das Ergebnis lautet nun, dass es Brodowiner Sonnenblumenöl gibt und ungefähr ab Oktober 2009 auch Sonnenblumenkerne von dort zu […] |
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